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健康饮食大趋势，椰子鸡品类迎来持续走红！

       健康养生大潮带火了一众餐饮品类，椰子鸡便是其中一个。2018-2019年间，椰子鸡的关注度直线上升，成为不少年轻人追逐的对象。

       在新浪微博上搜索“椰子鸡”关键词，显示的相关微博已经有86多万条，其中不乏网红、明星发布的热门微博。大量网友把椰子鸡称为“神仙火锅”，并为其创立了多个专属话题，不少话题的讨论量如今都在百万级以上。

       作为火锅的细分，椰子鸡的市场究竟有多大？它有可能成为下一个火遍全国的超级爆品吗？让我们从椰小鸡走红开始说起。

  

      椰小鸡，一个曾让王校长来打卡的网红椰子鸡餐厅，被誉为椰子鸡品牌中的排头兵。不同于其他在珠三角地区起源的椰子鸡餐厅，椰小鸡就是从椰子鸡的发源地海南开始开店的，这就相当于去长沙开湘菜馆，去重庆开火锅店，没有硬实力根本站不住脚。

     但是椰小鸡做到了，除了传承了海南本地文昌椰子鸡的全部特点外，还以其独具一格的装修环境，丰饶含韵的品牌文化，在海南当地俘获了大量粉丝，成为了海南旅游客的打卡胜地。